29.01.2006 16:10 Yazan: SU-PERISI
kemik suyuna çorba
MALZEMELER
1,5 litre kaynatılmış kemik suyu
3 kaşık un
3 kaşık yoğurt
1 diş sarmısak
1 yumurta sarısı
tuz
YAPILIŞI
*İstediğiniz miktarda kemik veya tavuğu kaynatıp suyunu süzün.
*Un, yoğurt, yumurta sarısı ve tuzu 1 bardak su ile çıpıp, kaynayan suya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
*Bu şekilde 5-10 dk. kaynatın.
*Kemiklerin üzerindeki etleri didikleyip çorbaya ilave edin.
*Kemik suyunuzun yağ miktarı az ise üzerine tereyağ eritip kırmızı biber ile çorbaya ilave edebilirsiniz.
*Sarmısak ve sirke ile çorbanızı servis yapabilirsiniz.(ben sarmısağı, kokusunu önlemek için çorbanın içine rendeliyorum) 
