Ayran Aşı Çorbası
Malzemeler
1bardak haşlanmış buğday,
2kase yoğurt,
½ demet dereotu,
tuz, su
Buğdayı akşamdan ıslatın ertesi gün bol suda iyice haşlayın. Suyu koyulaşacaktır. Yoğurda ½ bardak kadar su koyup yumuşatın. Haşlanan
Malzemeler
1bardak haşlanmış buğday,
2kase yoğurt,
½ demet dereotu,
tuz, su
Buğdayı akşamdan ıslatın ertesi gün bol suda iyice haşlayın. Suyu koyulaşacaktır. Yoğurda ½ bardak kadar su koyup yumuşatın. Haşlanan buğdayın altını kapatıp yoğurt ile karıştırın. Tuzunu ilave edin. Ilınınca buzdolabında bekletin, servise sunarken üzerine dereotu serpin. Soğuk olarak servise sunulur.