19.10.2005 22:23 Yazan: rekenel
SOĞAN ÇORBASı
MALZEMELER500 gr soğan
2 çorba kaşığı un
2 dilim bayat ekmek
5 su bardağı et suyu
2.5 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 kahve fincanı kaşar peyniri , rendelenmiş
karabiber, tuz
4 Kişilik
HAZIRLANIŞI
Soğanın kabuklarını soyup, ince ince doğrayın. Ekmek dilimlerini küp küp doğrayın. Tencereye zeytinyağ ve tereyağ koyup ateşe yerleştirin. Yağ kızmaya başladığında doğradığınız ekmekleri yağın içine atıp kızartın. Ekmekler pembeleşdiklerinde bir kevgir yardımıyla yağlarını süzüp, tencereden alın. Daha sonra yağın içine kıyılmış soğanı atın ve soğan pembeleşinceye dek karıştırarak kavurun. Soğan pembeleştiğnde, yağa biraz un serpiştirin ve un renk değişinceye dek karıştırarak kavurun. Unun rengi değiştiğinde, ılık et suyunu ilave edin ve tencerenin kapağını örtüp pişmeye bırakın.Soğanlar iyice piştikten sonra karabiber, tuz ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp, ateşten alın. Kızarttığınız ekmek parçaları ve rendelediğiniz kaşar peynirini katın, biraz karıştırıp sıcak sıcak servis yapın.
28.10.2005 23:02 Yazan: DeNiZKiZi
Ellerine saglik 
28.10.2005 23:05 Yazan: SU-PERISI
bunları kopyalıyorum bir yemek kitabı oluşturabilirim buradan.saolun
30.10.2005 11:51 Yazan: Ates Bocegi
Tarif icin Tesekkürler
12.11.2005 23:36 Yazan: dostbildiklerim
Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
23.12.2005 03:20 Yazan: MyNiceWorld
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER
11.01.2006 16:04 Yazan: liamsi
Ellerine,yüreğine sağlık.
13.02.2006 18:36 Yazan: DİDEM
ellerine sağlık teşekkürler.
24.02.2006 18:22 Yazan: by_ufuk
Paylaşımın için sağol 
Normal
