30.10.2005 22:30 Yazan: Baby GirL
Tutmac Corßası.
MaLzemeler.1 adet yeşil biber
1 adet domates
100 gr kıyma
1 tatlı kaşığı salça
tuz, su
6 çorba kasesi su
300-400 gr un
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Tarif Bilgileri
Kategori: Çorbalar
Puanı: 5
Gönderen: Elf
Tarifi Yazdır
Yapılışı
300-400 gr un, tuz yeterince su ile hamur yoğrulur. Bıçak sırtı kalınlığında oklava ile açılır Üzerine hafif unlanarak kurmaya bırakılır. İnce şeritler halinde kesilir. Bu şeritler 172 cm² lik karelere kesilir. Hafifçe un serpilerek bir tepsi üzerinde kurumaya bırakılır. Tutmaç hamuru büyük miktarlarda kışlık olarak hazırlanıp, kurutulur ve kavanozlarda saklanır. Daha sonra çorbalarda kullanılır. Çorba pişirilecek tencereye 1 çay bardağı sıvı yağ konur. 100 gr çiğ kıyma hafif kavrulur. Buna ince doğranmış yeşil biber eklenerek tuz ilave edilir. İnce doğranmış domates (rendelemiş domateste olabilir) ilave edilir. Hafif pişirilir. 1 tatlı kaşığı kuru nane serpilip, karıştırılır. Ezilmiş 2 yemek kaşığı süzme yoğurdun içine çorbanın suyundan 1 kaşık konarak alıştırılır. Çorbanın içindede yoğurdun kesilmemesi için. Yoğurt çorbaya ilave edilir ve ılık servis yapılır.
31.10.2005 00:51 Yazan: CADIKIZ
canim benim tarifin icin saolasin 
ben simdi bunu print ettim hemen yarin yapcam
31.10.2005 06:24 Yazan: dostbildiklerim
Ellerine Saglik Babymm
06.11.2005 14:15 Yazan: SU-PERISI
tarifin için teşekkürler
06.12.2005 17:31 Yazan: merkon
ellerine sağlık,tarif için teşekkürler
07.12.2005 12:55 Yazan: PALADAYI
ALLAH razı olsun kardeşim ellerine sağlık
23.12.2005 02:42 Yazan: MyNiceWorld
Ellerine saglık teşekkürler
11.01.2006 16:22 Yazan: liamsi
Ellerine,yüreğine sağlık.
13.01.2006 21:47 Yazan: refik
paylaşım için teşekkürler ellerinize sağlık 
Normal
