18.06.2004 12:43 Yazan: GS2004
Karniyarik Almanca
Gefüllte Auberginen (Karniyarik)
Zutaten
400 g Rinderhack
Salz, Pfeffer
50 g Reis
50 g Margarine
250 g Tomaten
2 Zwiebeln
je 1 Bund Petersilie und Dill
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Paprika Edelsüß
4 große Auberginen
6 Eßlöffel Öl
Zubereitung
1) Hack in 4 Eßlöffeln Wasser aufkochen und unter Rühren weiterkochen bis das Wasser verdampft ist. 2 Eßlöffel weiches Fett unterrühren.
2) Reis unter fließendem Wasser waschen, abtropfen. Tomaten häuten, fein würfeln. Zwiebeln häuten, würfeln, im restlichen Fett glasig dünsten. Petersilie und Dill fein hacken. Hack, Reis, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und Tomatenmark verrühren. Kräftig würzen.
3) Auberginen streifig schälen, der Länge nach tief einschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen. Im heißen Öl rundherum goldgelb braten, innen salzen. Nebeneinander in eine feuerfesten Form setzen, mit der Hackmasse füllen, eine Tasse kochendes Wasser angießen. Im Backofen bei 225 Grad C ca. 1 Stunde backen.
Zutaten
400 g Rinderhack
Salz, Pfeffer
50 g Reis
50 g Margarine
250 g Tomaten
2 Zwiebeln
je 1 Bund Petersilie und Dill
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Paprika Edelsüß
4 große Auberginen
6 Eßlöffel Öl
Zubereitung
1) Hack in 4 Eßlöffeln Wasser aufkochen und unter Rühren weiterkochen bis das Wasser verdampft ist. 2 Eßlöffel weiches Fett unterrühren.
2) Reis unter fließendem Wasser waschen, abtropfen. Tomaten häuten, fein würfeln. Zwiebeln häuten, würfeln, im restlichen Fett glasig dünsten. Petersilie und Dill fein hacken. Hack, Reis, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und Tomatenmark verrühren. Kräftig würzen.
3) Auberginen streifig schälen, der Länge nach tief einschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen. Im heißen Öl rundherum goldgelb braten, innen salzen. Nebeneinander in eine feuerfesten Form setzen, mit der Hackmasse füllen, eine Tasse kochendes Wasser angießen. Im Backofen bei 225 Grad C ca. 1 Stunde backen.
10.05.2005 01:48 Yazan: keto_41
danke ellerinize saglik
10.05.2005 19:41 Yazan: salamurayaprak
danke dostum
21.09.2005 23:33 Yazan: PALADAYI
Ellrine sağlık GS2004 kardeşim
27.09.2005 10:43 Yazan: DeNiZKiZi
Ellerine saglik arkadasim
27.09.2005 12:44 Yazan: dostbildiklerim
Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler
16.10.2005 00:21 Yazan: Ates Bocegi
TaRIf iCin sAGol.....Dankeschon
11.12.2005 23:56 Yazan: SU-PERISI
tarifleriniz için teşekkürler elinize sağlık
25.12.2005 13:55 Yazan: MyNiceWorld
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN
:cubuk:  |
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