28.12.2005 11:01 Yazan: SU-PERISI
Lahana Kızartması Sarması
8 lahana yaprağı
1 yumurta
Kızartma için sıvı yağ
250 gr mantar
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Kırmızı biber, kekik, nane
5-6 ceviz
1 çorba kaşığı salça/ 2 domates
YAPILIŞI
Lahana yapraklarını tuzlu suda 1-2 dakika haşlayın ve çıkarıp suyunu havluyla kurulayın. Bir yumurtayı çırpıp, lahana yapraklarını yumurtaya bulayın ve kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını almasını saplayın. Bu arada mantarları küçük küçük doğrayın ve bir tencerede biraz zeytinyağı, karabiber, kekik ve isterseniz 2 diş dövülmüş sarımsakla kavurun.
Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, kırmızı biber, kekik ve naneyi karıştırın. Lahana yaprağının içine önce yoğurtlu karışımı sürün, sonra bir parça mantar koyun. Yaprağı sarıp, yenilebilecek büyüklükteki parçalara ayırın ve servis tabağına dizin. Sarımsağı çiğ seviyorsanız mantarı pişirirken koymayıp yoğurtlu karışıma da koyabilirsiniz.
Mantarınız arttıysa 1 bardak suda ezdiğiniz salçayı veya rendelenmiş domatesi üstüne ekleyin ve domatesli bir sos yapın. Sosunuzu lahanaların üstüne gezdirin ve elinizde kırdığınız cevizleri de serpip soğuk olarak servis yapın.
29.12.2005 17:20 Yazan: casper
paylaşımın için teşekkürler
08.01.2006 22:35 Yazan: refik
paylaşımlarınız için teşekkürler elinize sağlık
11.01.2006 11:12 Yazan: PALADAYI
Ellerine sağlık kardeşim teşekkürler
21.02.2006 17:54 Yazan: DİDEM
teşekkürler,ellerine sağlık
24.02.2006 22:55 Yazan: liamsi
Ellerinize yüreğinize sağlık.Yapanlara afiyet olsun.
05.03.2006 00:43 Yazan: by_ufuk
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
03.07.2006 14:16 Yazan: sakin75
teşekkürler 
Normal
