Güveçte pastırmalı kurufasulye
Yemek Tarifleri - Diğer Yemek Tarifleri
Güveçte pastırmalı kurufasulye
Malzemeler:
2 su bardağı kurufasulye
2 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 sivribiber
2 yemek kaşığı domates salçası
4-5 domates
kaynar su
tuz
5-10 dilim pastırma
Hazırlanması:
| |||||||
 |
29.01.2006 15:20 Yazan: SU-PERISI
Güveçte pastırmalı kurufasulye
Malzemeler:
2 su bardağı kurufasulye
2 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 sivribiber
2 yemek kaşığı domates salçası
4-5 domates
kaynar su
tuz
5-10 dilim pastırma
Hazırlanması:
1-Kuru fasulyeleri akşamdan veya ertesi gün sabah erken saatlerden tencereye koyup yıkayın. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar soğuk su koyun. tencereyi ocağa koyup 1 taşım kaynatın. altını kapatıp 6-7 saat bekletin. Bu süreden sonra tencereyi tekrar ocağa alıp kısık ateşte kendi suyunda fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. (suyu az gelirse kaynamış su ekleyin.)
2-Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile soğanlar pembeleşene kadar güveç tenceresinde kavurun. İrice doğranmış biberleri katın. Salçayı ekleyip bir süre daha kavurun. Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin.
3-Tencereye biraz kaynar su ekleyip (yoğun bir çorba kıvamında olacak kadar) fasulyeleri ilave edin. (Fasulyeleri ekledikten sonra isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz.)
4-Su kaynayınca minik minik doğranmış pastırmaları ve tuzu ekleyin. Tencerenin ağzını 2 kat folyo ile kaplayın. Önceden ısınmış 250 derece fırında 5 dakika pişirin, daha sonra ısıyı 200'e düşürüp pişirmeye 15 dakika daha devam edin.
03.02.2006 16:49 Yazan: refik
teşekkürler ellerine sağlık tarifleriniz için
21.02.2006 17:45 Yazan: DİDEM
tarifleriniz için teşekkürler eline sağlık,
24.02.2006 22:43 Yazan: liamsi
Ellerinize yüreğinize sağlık.Yapanlara afiyet olsun.
05.03.2006 00:48 Yazan: by_ufuk
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
03.07.2006 14:10 Yazan: sakin75
teşekkürler 
Normal
