07.07.2006 09:22 Yazan: minta
FiRiKLi AS
2 bardak firik yarım bardak nohut yarım bardak bulgur (iri) 1 küçük paket tereyağı (250gr) 300 gr. kuşbaşı et (koyun ya da tavuk eti) 6 bardak su 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz YAPILIŞI
Nohut akşamdan ıslanıp ertesi gün etle beraber güzelce haşlanır. Piştikten sonra ocaktan indirmeden tencereye firik, bulgur, tuz ve karabiber ilave edilir. Suyu çekilinceye kadar kaynatılıp altı kapatılır. Bir tavada kızdırılan yağ üstüne boca edilip karıştırıldıktan sonra dinlenmeye bırakılır. Not: Firik,sararmadan toplanan buğday başakları ateşte eriyene kadar dövülür ve samanı ayrılarak elde edilir.
10.07.2006 18:42 Yazan: SU-PERISI
paylaşımların için teşekkürler
19.08.2006 23:26 Yazan: BoardBeLasi
Ellerine Saglik
23.09.2006 01:23 Yazan: DİDEM
tarifleriniz için teşekkürler
07.12.2007 15:59 Yazan: picolochef
cok tesekür ederim ben yeni üyeyim 
Normal
