08.01.2007 18:15 Yazan: SU-PERISI
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Malzemeler1 orta boy lahana
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı su
1 demet maydanoz
4 soğan
3 domates
1 limon suyu
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, nane
Hazırlanışı:
Lahananın dış yaprakları kaynar tuzlu suda haşlanır.
İnce doğranmış soğan zeytinyağda hafif pembe kavrulur. Fıstık ilave edilir. Bir kaç kere karıştırılır.
Ayıklanıp yıkanmış pirinç ilave edilir.Pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulur.
Domatesler soyulup blendırdan geçirilir. Kavrulmakta olan pirince ilave edilir. Bir su bardağı su ,şeker,tuz ve karabiber (arzu edilen başka baharatlarda eklenebilir.)Karıştırılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Kapağı kapalı onbeş dakika demlendirilir.Limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, kuş üzümü ilave edilir. Karıştırılır.
Lahana yapraklarının sert damarlı kısımları bir bıçakla alınır. Hazırlanan içle arzuya göre uzun veya küçük sarılır. (Zeytinyağlıda uzun tercih edilir.)
Kalan lahana yaprakları bir tencerenin altına serilir.Sarmalar dizilir. Aralara limon dilimlenip konulur.Üstü lahana yapraklarıyla örtülür. Bir su bardağı su eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra servis tabağına alıp limon dilimleriyle ve maydanoz yapraklarıyla süslenir.
10.01.2007 09:20 Yazan: eskitoprak
paylasim icin tesekkurler
28.12.2007 19:46 Yazan: oguzhangungor
Tesekkür ederim ben oğ uzhan
30.12.2007 16:01 Yazan: CA-CHALLENGE
Ellerine Sağlık
16.04.2008 22:14 Yazan: izmir_güzeli
SAOLLL TSK
29.04.2008 01:20 Yazan: COCO
28.05.2008 10:30 Yazan: askim.1
aaaa gerçekten değişik ve ilginçç tarifleriniz mevcut hepsi için tşk edeiyoruz
08.08.2008 16:58 Yazan: mitocnn
ELLERİNE SAĞLIIIK
15.09.2008 01:13 Yazan: DREJALI
bilgi icin tskleer sarma gibi varmi off
 |
« önceki Konu
|
sonraki Konu »
| Seçenekler | |
| Stil | |
Normal
| Konu Etiketleri | |
| zeytin yaglilahana sarma , zeytinyağlı süsleme , zeytinyagli lahana sarmasi suslemesi , zeytinyagli lahana sarmasi suslemesi resimli , zeytinyağlı sarma süsleme , |
