04.12.2007 19:00 Yazan: orumcek
ÇINGENE YAHNISI
MALZEMELER1 kilo kemikli parça kuzu
15 adet arpacık soğanı
2 adet havuç
3 çorba kaşığı margarin
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı kekik
5-6 adet taze patates
6-7 adet mantar
1 çorba kaşığı domates salçası
Yeterince tuz, karabiber, maydanoz
HAZIRLANIŞI
Koldan parçalara bölünmüş kuzu etini, dibi kalın bir tencerede suyunu çekinceye kadar çevirin. Margarini ilave edip, yağ kızmaya başlayınca ayıklanmış soğanları katın. Beraberce karıştırarak biraz kavurun. Bir bardak sıcak su ilave ederek etleri pişmeye bırakın. Etler yumuşarken doğranmış yeşil biberi, havucu, bütün olarak patatesleri, kekik ve karabiberi, mantarı, ezilmiş domates salçasını ilave ederek biraz daha su ekleyin. Etlerle birlikte pişen sebzeler de yumuşayınca ateşten alıp, servis yaparken üzerıni kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz.
05.12.2007 11:38 Yazan: Sindy
emegine saglik
06.12.2007 18:06 Yazan: SU-PERISI
tarif için saol eline saglık
07.06.2008 00:53 Yazan: COCO
sag olasin.
20.08.2008 21:17 Yazan: oğuz taksi
HARİKA BAYILDIM
11.09.2008 15:08 Yazan: Dogan46
bla bla bla bla
11.11.2008 23:42 Yazan: nalus
Paylaşımınız için teşekkürler. 
Normal
