Baharatlı Gulaş

**Nerqish** · 22.06.2008, 23:03

MALZEMELER
800 gr Dana Kuşbaşı
4 Soğan
80 gr Tereyağı veya Margarin
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çorba Kaşığı Sirke
4-5 Diş Sarmısak
2 Defne Yaprağı
4 Olgun Domates
1 Su Bardağı Et Suyu
1 Tutam Mercanköşk
1 Tutam Kimyon
Tuz

HAZIRLANIŞI
1) Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
2) Tavada tereyağını eritin. Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. Kırmızı pulbiber ve sirke ekleyip karıştırın.
3) Eti tavaya ilave edip karıştırın. Defne yaprakları, mercanköşk ve kimyonu ekleyin. Sarımsak dişlerini soyup bütün olarak yemeğe ilave edin. Et suyu ve tuzu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun.
4) Doğranmış domatesi ilave edip kapağı kapalı olarak ağır ateşte 1.5-2 saat pişirin. Etin dibe yapışmaması için ara sıra tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu çektikçe kaynar et suyu ilave edebilirsiniz. Gulaş piştikten sonra sarımsak dişlerini içinden çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.
NOT: Mümkünse baharatlı gulaşı bakır bir kapta hazırlayın.

**samican** · 28.06.2008, 20:50

HIM GÜZEL OLMUŞ TŞK

**Yabangülüm** · 01.07.2008, 16:15

Emeklerine sağlık teşekkürler

**taikuayy** · 04.07.2008, 19:57

ellerinize emeğinize sağlık

**SU-PERISI** · 14.07.2008, 19:17

Teşekkürler arkadaşım ellerine saglık

**nalus** · 11.11.2008, 23:56

Ellerinize ve emeklerinize sağlık.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

28.06.2008, 20:50	#2 (Mesajin Linki)
samican Yüzbasi Üyelik Tarihi: 28.06.2008 Mesajlar: 161 Blog Başlıkları: 1 Teşekkür Etmiş: 0 Teşekkür Almış: 18	HIM GÜZEL OLMUŞ TŞK

01.07.2008, 16:15	#3 (Mesajin Linki)
Yabangülüm Tümgeneral Üyelik Tarihi: 19.04.2008 Mesajlar: 1,485 Teşekkür Etmiş: 1,360 Teşekkür Almış: 979	Emeklerine sağlık teşekkürler

04.07.2008, 19:57	#4 (Mesajin Linki)
taikuayy Acemi Er Üyelik Tarihi: 04.07.2008 Mesajlar: 1 Teşekkür Etmiş: 0 Teşekkür Almış: 0	ellerinize emeğinize sağlık

14.07.2008, 19:17	#5 (Mesajin Linki)
SU-PERISI Süper Moderatör Üyelik Tarihi: 08.10.2005 Ülkesi: Türkiye Mesajlar: 40,421 Cinsiyet: Bayan Blog Başlıkları: 5 Teşekkür Etmiş: 6,957 Teşekkür Almış: 9,219	Teşekkürler arkadaşım ellerine saglık

11.11.2008, 23:56	#6 (Mesajin Linki)
nalus Tuggeneral Üyelik Tarihi: 23.08.2008 Ülkesi: Türkiye Mesajlar: 551 Cinsiyet: Bayan Teşekkür Etmiş: 512 Teşekkür Almış: 152	Ellerinize ve emeklerinize sağlık.