03.07.2008 15:25 Yazan: Nerqish
Rumeli Güveci
Malzemeler* 1 kg kuzu eti(yağlı kemikli parça)
* 500 gr pirinç
* Maydanoz
* 2 soğan
* Tuz karabiber kızmızı biber
Yapılışı
Eti, tuz ve su ilave ederek haslayin. firin tepsisine, kucuk centilmis sogani, maydanozlari serpistirin.iyice yikanmis pirinci soganin ustune doseyin, uzerini bir parmak gececek kadar et suyu ilave edin.Kirmizi biber, Karabiber serpistirin, en ustunede etleri siralayin.İsterseniz en ustune dilimlere kesilmis kuyruk yaglari koyun.Tepsiye kullenmis sac kapatin, Üstune kor komurleri siralayin ve hafif ateste pisirin. BU ESKİ BİR TARİFMİŞ. GÜNÜMÜZDE FIRINDA DA HAZIRLANABİLİYOR.RUMELİLİ SOYDAŞLARIMIZIN BU YEMEĞİ GÖLLER YÖRESİ BÖLGESİNDE DE AYNI YOLLA HAZIRLANMAKTA...
31.07.2008 00:29 Yazan: bunyas55
eminim güzel olur
11.11.2008 23:54 Yazan: nalus
Paylaşımınız için teşekkürler. 
Normal
