Zeytinli kuzu eti
Malzemeler :
1 kg kuzu but
-2 soğan
-3 diş sarımsal
-2 ad kırmızı dolmalık biber
-3 yemek kaşığı sıvıyağ
-1 kutu kuru fasülye konservesi
-1 tutam kekik
-200 gr
1 kg kuzu but
-2 soğan
-3 diş sarımsal
-2 ad kırmızı dolmalık biber
-3 yemek kaşığı sıvıyağ
-1 kutu kuru fasülye konservesi
-1 tutam kekik
-200 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
-Tuz-karabiber.
Yapılışı :
Kuzu eti kuşbaşı doğranır.Soğan ve sarımsak kıyılır.Kırmızı biber şeritler halinde kesilir.Et bir tencerede sıvı yağda kavrulur.Soğan sarımsak ilave edilir.1 bardak et suyu ilave edilir.Fasülyenin suyu süzülerek ilave edilir.Kekik-kırmızı biber şeritleri ve yeşil zeytinlerde ilave edilir.Tuz karabiber ilave edilir.25 dakika pişirilir.