Fırınlanmış Enginar Salatası
Yemek Tarifleri - Salatalar Mezeler
Fırınlanmış Enginar Salatası
Malzemeler :
1 adet enginar (ayıklanmış)
100 gr. Akdeniz yeşillikleri
20gr kabak
20 gr. patlıcan
1/2`şer adet yeşil, sarı ve kırmızı dolmalık biber (çekirdekleri çıkarılarak ince şeritler halinde doğranmış)
1
| |||||||
 |
10.12.2006 13:57 Yazan: SU-PERISI
Fırınlanmış Enginar Salatası
Malzemeler : 1 adet enginar (ayıklanmış)
100 gr. Akdeniz yeşillikleri
20gr kabak
20 gr. patlıcan
1/2`şer adet yeşil, sarı ve kırmızı dolmalık biber (çekirdekleri çıkarılarak ince şeritler halinde doğranmış)
1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve enine doğranmış)
10 gr. dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı pesto (fesleğen) sos
Zeytinyağı, balsamik sirke
Hazırlanışı :
Pesto sos ile 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp ayıklanmış enginarı sosla kaplayıp fırında 20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dolmalık biberleri, patlıcan ve kabakları ızgarada ya da 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlanmış teflon tavada diriliklerini kaybedinceye kadar pişirin.
Geniş bir salata kasesine balsamik sirkeyle harmanlanan yeşillikleri koyup üzerine biberleri ve doğranmış domatesleri ilave edin. Ortasına fırından çıkarıp ılıttığınız enginarı koyun. Salatanın üzerine dolmalık fıstıkları serpiştirip servis edebilirsiniz.
11.12.2006 21:03 Yazan: BoardBeLasi
Ellerine Saglik 
10.01.2007 10:45 Yazan: eskitoprak
paylasim icin tesekkurler ellerine saglik
14.01.2007 11:32 Yazan: refik
tarifleriniz için teşekkürler
25.08.2007 16:53 Yazan: VULKAN
Ellerine Saglik 
Normal
