17.01.2008 00:09 Yazan: SU-PERISI
Enginar Musakkası
malzemeler.6 adet enginar
Yarım kg kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı salça
Yarım limon
1 baş kuru soğan
1 su bardağı su
Tuz, karabiber
yapılışı.
Önce enginarlar limonla ovulur. Sonra kuşbaşı doğranır. Tencereye enginarlar aktarılır. Başka tencereye yağ koymadan kuzu eti atılır. Suyunu bırakıp, çekince ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber atılır. Soğan şeffaflaşınca salça katılır. Kokusu gidene dek pişirilir. En son sıcak su eklenir. Etli karışım doğranmış enginarın üzerine dökülür, karıştırılmaz. Gerekirse az su eklenebilir. Tencerenin kapağı kapatışır.Orta ateşte 30-35 dakika pişirilir.
17.01.2008 10:32 Yazan: Sindy
ellerine saglik SU-PERISI
15.02.2008 00:36 Yazan: wampirella
ellerine saglık
18.04.2008 16:50 Yazan: izmir_güzeli
saoll eline sağlık 
Normal
