Forumumuza Kayıtlı Kullanıcı Olmadığınız algılandı, Forumun tüm özelliklerini kullanabilmek için buraya tıklayarak ücretsiz üye olabilirsiniz...
MAIN-BOARD
Albümler Oyunlar Videolar Gruplar Bloglar imagechef Süper Lig Tahmin Oyunu Ödüller PaylaşTR Portal Forum

Nantua Sos

Soslar-Terbiyeler icinde Nantua Sos konusu , Kullanılacak malzeme: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı elma sirkesi 1 kahve fincanı (50 gr) un, 7 çorba kaşığı (140 gr) tereyağı, 1 baş soğan, 1 demet maydanoz, 1 ...


Geri git   MAIN-BOARD > Genel Bölümler > Yemek Tarifleri > Soslar-Terbiyeler

Reklam Alanı


Cevapla
  Görüntüleme: 97 - Cevaplar: 3
Seçenekler Stil
Alt 10.01.2008, 11:33   #1 (Mesajin Linki)
Moderatör
 
Sindy - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: 22.02.2007
Ülkesi: Hüzünland
Mesajlar: 52,284
Cinsiyet: Bayan Bayan
Blog Başlıkları: 1
Teşekkür Etmiş: 3,093
Teşekkür Almış: 4,670
Standart Nantua Sos

Kullanılacak malzeme:

1 su bardağı süt,
1 su bardağı elma sirkesi
1 kahve fincanı (50 gr) un,
7 çorba kaşığı (140 gr) tereyağı,
1 baş soğan,
1 demet maydanoz,
1 limon,
1 defneyaprağı,
1 çay kaşığı tane karabiber,
1 tutam kekik,
yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Tencereye dilimlenmiş 1 baş soğan, 1 çay kaşığı tane karabiber, 1 tutam kekik, 1 limonun suyu, 1 demet maydanoz, defneyaprağı ve yeteri kadar tuz ilave edilir. Üzerine 1 bardak ve 1 bardak elma sirkesi boşaltıldıktan sonra tencere, kapağı örtülü olarak kuvvetli ateşe konur. Tenceredekiler 10 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten çekilir. Delikli bir kepçeyle süzülerek tencereden alınır. Tencerede kalan sos yarı yarıya azalıncaya kadar kaynatılır. Sonra bu sos ince delikli süzgeçten geçirilerek süzülür. Diğer tarafta kalın posa bir havana konur, dövülür ve süzgeçten geçirilir, iyice ezilmiş sos, krema durumuna getirilmiş 100 gr tereyağına katılır ve tahta kaşıkla karıştırılır. Kalan 40 gr tereyağı hafif ateşte eritilir. Yağ eriyince üzerine 50 gr un dökülür ve 2 dakika kaşıkla veya telle karıştırılarak pembeleştirilmeden kavrulur. Sonra 1 su bardağı tuzlu sıcak süt yavaş yavaş dökülürken hızlı hızlı karıştırılarak yağlı una yedirilir ve ezilmiş yoğurt kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Beşamel sos hazır olunca buna süzgeçten geçirilmiş sos ve sıvı krema katılır, iyice karıştırılır ve kısık ateşe konur, ezilmiş yoğurt kıvamına gelinceye kadar kaynatılır, daha sonra sosa yağ ilave edilir. 1 dakika kaynatılır. Sos ateşten indirilirken üzerine karabiber serpilir ve karıştırılır.
Sindy isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 10.01.2008, 12:06   #2 (Mesajin Linki)
Süper Moderatör
 
SU-PERISI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: 08.10.2005
Ülkesi: Türkiye
Mesajlar: 40,399
Cinsiyet: Bayan Bayan
Blog Başlıkları: 5
Teşekkür Etmiş: 6,980
Teşekkür Almış: 9,201
Standart

emegine saglık.
SU-PERISI isimli Üye şuanda  online konumundadır  
Alt 18.04.2008, 17:29   #3 (Mesajin Linki)
Tümgeneral
 
izmir_güzeli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: 16.04.2008
Ülkesi: türkiye
Mesajlar: 1,058
Cinsiyet: Bayan Bayan
Teşekkür Etmiş: 161
Teşekkür Almış: 227
Standart

sağoll eline sağlık
izmir_güzeli isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alt 08.07.2008, 08:35   #4 (Mesajin Linki)
YASAKLI
 
by_cyber - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: 30.04.2008
Mesajlar: 647
Teşekkür Etmiş: 2
Teşekkür Almış: 67
Standart

paylaşım için çok thanks....
by_cyber isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Cevapla

Etiketler
nantua sos

Seçenekler
Stil



Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 23:17 .

forum park alexa Valid XHTML 1.0 Transitional

MAIN-BOARD Bir Eğlence Ve Bilgi Paylaşım Platformudur.

Tüm Hakları Saklıdır ©2004 - 2008 Site içeriği ve grafiklerimiz izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.

Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.2.0 © 2008, Crawlability, Inc.

Contact Us
Partner: Aşk Şiirleri tus MaxiCep.Com Web Hattı Meleklermekani.Com
Özel Linkler: Lazer Epilasyon Lazer Epilasyon Chat