![]() |
| Albümler | Oyunlar | Videolar | Gruplar | Bloglar | imagechef | Süper Lig Tahmin Oyunu | Ödüller | PaylaşTR | Portal | Forum |
Soslar-Terbiyeler icinde Yeni Türk Mutfağı konusu , Yeni Türk Mutfağı Közde Biber ve Yer Elması Sosu Yatağında Çılbır Çılbır, su içinde haşlanıp (poşe edilip) katılaştırılmış yumurta içinin üzerine sarmısaklı yoğurt dökmekten ibaret, çok basit bir yemektir. Ben ...
| |||||||
|
![]() |
|
Görüntüleme: 779
- Cevaplar: 26 | Seçenekler | Stil |
| | #1 (Mesajin Linki) | ||
| Moderatör ![]() Üyelik Tarihi: 02.03.2004 Mesajlar: 10,981
| Közde Biber ve Yer Elması Sosu Yatağında Çılbır Çılbır, su içinde haşlanıp (poşe edilip) katılaştırılmış yumurta içinin üzerine sarmısaklı yoğurt dökmekten ibaret, çok basit bir yemektir. Ben bu tarifte rahmetli babaannemim yaptığı yoğurtlu biberle yer elmasını birleştirip, bunu sos olarak kullandım. Öte yandan çılbırın yumurtasını yumuşak pişirdim. Mükemmel bir başlangıç yemeği oldu. Malzemeler (4 kişilik): 4 yumurta 5 çorba kaşığı süzme yoğurt 4 adet kırmızı kapya biberi 1 iri boy olgun domates 4 adet yer elması, soyulup jülyen doğranmış 2 çorba kaşığı doğranmış soğan 1+1 diş dövülmüş sarmısak 1 tatlı kaşığı taze yaban kekiği (thyme) yaprağı 1 çorba kaşığı taze limon suyu 1/2 bardak sızma zeytinyağı 1 tutam pul biber Tuz-taze çekilmiş karabiber Yapılışı Biberleri ocak üzerinde közleyin, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin. Küçük kareler şeklinde kesin. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın. Zar şeklinde doğrayın. Derince bir tavaya zeytinyağının yarısını koyun, bir sarmısak ile soğanları ekleyip iki dakika pişirin. Biberleri, domatesleri, yer elmasını, kekiği, pul biberi ekleyip 4-5 dakika birlikte pişirin. Ateşten alıp limon suyunu ekleyin. Bir yassı tavaya iki bardak su ve bir kaşık sirke koyup kaynatın. Yumurtaları birer birer suya kırıp, üç-dört dakika kadar pişirin. Delikli spatüla ile alıp kağıt havlu ile kurulayın. Yoğurdu bir diş dövülmüş sarmısakla karıştırın. Servis için: Önceden ısıtılmış tabakların ortasına biberli karışımdan koyun. Orta yerine bir çukur açıp yumurtayı yerleştirin. Üzerine bir kaşık sarmısaklı yoğurt koyun. Tavadaki kırmızı sostan yoğurdun üzerine dökün. | ||
| |
| | #2 (Mesajin Linki) |
| Korgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 18.08.2004 Mesajlar: 7,369
Teşekkür Etmiş: 0 Teşekkür Almış: 35
| ellerine sağlık arkadaşım, teşekkürler... |
| |
| | #3 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 02.03.2004 Mesajlar: 1,679
Teşekkür Etmiş: 0 Teşekkür Almış: 57
|
Eline saglik GS usta |
| |
| | #4 (Mesajin Linki) |
| Korgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 28.12.2004 Ülkesi: Türkiye Mesajlar: 6,567
Teşekkür Etmiş: 700 Teşekkür Almış: 811
|
sAqolasın Usta :oki:
|
| |
| | #5 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 08.12.2004 Mesajlar: 3,594
Teşekkür Etmiş: 2 Teşekkür Almış: 43
|
Eline saglik GS ustacim |
| |
| | #6 (Mesajin Linki) |
| Orgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 02.12.2004 Mesajlar: 16,372
Teşekkür Etmiş: 0 Teşekkür Almış: 28
|
Ellerin dert görmesin arkadaşım |
| |
| | #7 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 01.11.2004 Ülkesi: Almanya Mesajlar: 4,748
Cinsiyet: Bayan ![]() Teşekkür Etmiş: 127 Teşekkür Almış: 87
| Ellerine Emegine Saglik Tesekkürler |
| |
| | #8 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 04.03.2004 Ülkesi: NL Mesajlar: 4,639
Teşekkür Etmiş: 43 Teşekkür Almış: 210
| Ellerine saglik emeklerin icin tesekkurler |
| |
| | #9 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 26.04.2005 Mesajlar: 4,518
Teşekkür Etmiş: 7 Teşekkür Almış: 16
| eline sağlık kardes |
| |
| | #10 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral ![]() Üyelik Tarihi: 09.07.2004 Mesajlar: 1,282
Teşekkür Etmiş: 0 Teşekkür Almış: 22
|
ellerine saglik |
| |
![]() |
| Etiketler |
| yeni, turk, mutfagi |
| Seçenekler | |
| Stil | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | son Mesaj |
| GTA-Türk City [Yeni] | deprem_21 | Ücretsiz Bilgisayar Oyunlari | 19 | 24.11.2008 19:06 |
| Yeni Ana Sponsorumuz TÜRK TELEKOM! | ZeuS | Spor Haberleri | 9 | 20.09.2008 11:28 |
| Türk Hümanizmi ile yeni hümanizme.... | Altinay | Felsefe-Lise | 0 | 08.03.2008 09:37 |
| Yeni Türk Lirası YTL | Sari Menekse | Her Telden Resimler | 10 | 12.01.2008 12:53 |
| Eski Türk Filmi - Yeni Türk Filmlerimi | VULKAN | Geyik Muhabbeti | 8 | 01.09.2007 23:15 |
![]() |
| Partner: Aşk Şiirleri tus MaxiCep.Com Web Hattı Meleklermekani.Com |
| Özel Linkler: Lazer Epilasyon Lazer Epilasyon Chat |