Jöleli Pirinç Tatlısı

**SU-PERISI** · 24.03.2008, 18:52

Jöleli Pirinç Tatlısı

Malzemeler

2 fincan pirinç
3 çay bardağı şeker
3 su bardağı süt
2 çay bardağı kuru üzüm
6 yaprak jelatin
200 gr çilek
1 paket vanilya
5 yumurta sarısı

Yapılışı..
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra bol suda 20-25 dakika haşlayıp süzün. Sütü çelik bir kapta ısıtın. Yumurta sarısına 200 gr (iki çay bardağı) şeker ve vanilya koyup çırpma teliyle biraz karıştırarak beyazlaştırın. Sıcak süte soğuk sudan geçirilmiş jelatin yapraklarını ekleyin ve erimelerini sağlayın. Yumurta sarılarının gevşemesi için sütün yarısını yumurta sarılarının üzerine dökerek karıştırıp tekrar sıcak sütün içine dökün. Sosu tahta spatulayla durmadan karıştırarak çorba kıvamında pişirin. Kesilmemesi için altına hemen soğuk su koyarak biraz soğumasını sağlayın. Üzümleri temizledikten sonra bol suda bir taşım kaynatıp süzün. Jöleli supangle, pirinç ve üzümü birleştirerek karıştırın.
Sos için, çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün ve içine 100 gr (bir çay bardağı) şeker ekleyip mikserden geçirerek püre haline getirin. Tatlının kalıptan kolay çıkması için, kalıbı sıcak suya batırın. Servis tabağında biraz üzerine ve biraz da kenarlarına çilekli sos dökün. Porsiyonlara kestikten sonra servis edin.

Jöleli Pirinç Tatlısı

**refik** · 24.03.2008, 19:07

ellerine saglık tariflerin için

**Sindy** · 29.03.2008, 11:40

tarif icin tesekkurler SU-PERISI

**COCO** · 29.03.2008, 19:55

Emegine saglik.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

24.03.2008, 19:07	(Mesajin Linki)
refik Orgeneral Üye No: 13569 Üyelik Tarihi: 01.01.2006 Ülkesi: Türkiye Mesajlar: 13,051 Cinsiyet: Bay Teşekkür Etmiş: 2,042 Teşekkür Almış: 2,218	ellerine saglık tariflerin için

29.03.2008, 11:40	(Mesajin Linki)
Sindy Moderatör Üye No: 32410 Üyelik Tarihi: 22.02.2007 Ülkesi: Hüzünland Mesajlar: 12,004 Cinsiyet: Bayan Blog Başlıkları: 1 Teşekkür Etmiş: 3,052 Teşekkür Almış: 4,388	tarif icin tesekkurler SU-PERISI

29.03.2008, 19:55	(Mesajin Linki)
COCO Korgeneral Üye No: 9417 Üyelik Tarihi: 15.04.2005 Ülkesi: USA Mesajlar: 6,364 Cinsiyet: Bay Blog Başlıkları: 6 Teşekkür Etmiş: 3,541 Teşekkür Almış: 3,487	Emegine saglik.